Рецепты
Домашние тонкие блинчики
Описание
Умение готовить домашние тонкие блинчики никогда не будет лишним: они могут стать отличной палочкой-выручалочкой в самых различных ситуациях.
Ингредиенты
-
Яйца3 шт.
-
Мука пшеничная280 г
-
Молоко500 мл
-
Масло растительное3 ст.л
-
Масло сливочное50 г
-
Сахар1 ст.л
-
Соль1 ч.л
-
Джем «Клубничныйдля подачи
Способ приготовления
1
В большой миске слегка взбить венчиком яйца с сахаром и солью. Не следует это делать слишком долго и тщательно: главное, чтобы ингредиенты только соединились.
2
В получившуюся яичную смесь, основу теста блинчиков, влить половину холодного молока. Перемешать венчиком, чтобы получилась масса однородной консистенции. Муку просеять через мелкое сито.
3
Понемногу добавить в яично-молочную смесь муку, перемешивая венчиком или лопаточкой до получения теста консистенции однородной сметаны. Следите, чтобы не было комочков!
4
Добавить в тесто домашних блинчиков оставшееся молоко и тщательно перемешать венчиком. Влить растительное масло. Перемешать и оставить на 10-15 минут при комнатной температуре.
5
Нагреть чугунную сковороду, смазать растительным маслом и жарить тонкие блинчики с двух сторон. Выкладывать их стопкой, смазывая маленьким кусочком сливочного масла.
6
Домашние тонкие блинчики подать с джемом, дополнив ягодами и кусочками фруктов.
7
Приятного аппетита!
Все рецепты
Шашлык из куриного филе с овощами в духовке
Салат с курицей, болгарским перцем и помидорами
Корзиночки с заварным кремом и ягодами