Рецепты
Вырезка под медово-горчичным маринадом
Описание
Простой рецепт нежной и пикантной вырезки под медово-горчичным маринадом.
Ингредиенты
-
Горчица Махеевъ «По-дижонски»2 ст. л.
-
Оливковое масло2 ст. л.
-
Соевый соус2 ст. л.
-
Соус шрирача (или любой другой острый соус)1 ст. л.
-
Чесночный порошок½ ч. л.
-
Зира1 ч. л.
-
Итальянские травы1 ч. л.
-
Соль½ ч. л.
-
Перец черный молотый½ ч. л.
-
Мед2 ст. л.
-
Свиная вырезка700 г
-
На гарнир: Молодой картофель – 0,5 кг, Чеснок – 4 зубчика
Способ приготовления
1
Смешать в миске оливковое масло, соевый соус, соус шрирача, чесночный порошок, зиру, соль, итальянские травы, перец черный молотый, мед и горчицу.
2
Залить вырезку этим соусом и мариновать 15-20 минут.
3
Нарезать картофель на половинки, добавить зубчики чеснока, розмарин, полить маслом, посолить, поперчить и хорошо перемешать.
4
Выложить в форму для запекания мясо и картофель.
5
Запекать в духовке 45-50 минут при 180°С. Через 20 минут можно еще раз смазать мясо соусом.
6
Достать блюдо из духовки, накрыть фольгой и дать “отдохнуть” минут 15 перед подачей на стол.
Все рецепты
Шашлык из куриного филе с овощами в духовке
Салат с курицей, болгарским перцем и помидорами
Корзиночки с заварным кремом и ягодами