Мясной хлеб

Рецепты

Мясной хлеб

Описание

Мясной хлеб — национальное блюдо немцев и бельгийцев. Свое название получило из-за схожести формы с буханкой хлеба. Мясной хлеб станет прекрасной заменой не всегда полезных и качественных колбасных изделий на вашем столе. В качестве гарнира к нему подойдут практически все виды круп — выбирайте, что вам по душе. Мы советуем приготовить мясной рулет с запеченным картофелем.

В этом рецепте используется:

Кетчуп Махеевъ "Шашлычный"

Подробнее

В этом рецепте используется:

Джем Махеевъ «Абрикосовый»

Подробнее

Ингредиенты

говяжий фарш

800 г
измельченные сухари

70 г
мелко нарезанный лук

1 шт.
молотый сухой чеснок

1 ч. л.
тимьян

3 веточки
растительное масло

1 ст. л.
кетчуп «Шашлычный» Махеевъ

3 ст. л.
яйцо

1 шт.
молоко

200 мл
соль и специи

по вкусу
для глазури - кетчуп «Шашлычный» Махеевъ

2 ст. л.
для глазури - тростниковый сахар

1 ст. л.
для глазури - абрикосовый джем

2 ст. л.
для глазури - вустерский соус

1 ст. л.
Для подачи подойдет запеченный картофель и пюре из горошка

Способ приготовления

Смешайте говяжий фарш, панировочные сухари, яйцо, немного теплого молока и мелко нарезанную луковицу. Приправьте смесь солью, тимьяном, полейте кетчупом «Шашлычный» и тщательно перемешайте до образования однородной массы.

Смажьте форму маслом и выложите туда фарш, разровняйте. Разогрейте духовку до 180 °С и поместите туда мясо примерно на час.

Смешиваем ингредиенты для глазури: кетчуп, сахар, соус и джем. Равномерно распределяем получившуюся массу по рулету. Такое сочетание пряностей и сладких ноток придаст мясу аппетитности и аромат, перед которым не устоит ни один гурман.

Отправляем наш мясной хлеб в духовку еще на полчаса.

Готовое блюдо оставляем на 15 минут, чтобы оно как следует пропиталось, стало сочным и нежным.

Нарезаем мясной хлеб ломтиками и подаем с запеченным картофелем и пюре из молодого горошка.