Рецепты
Фрикадельки в соусе
Описание
Представляем Вашему вниманию говяжьи фрикадельки в томатном соусе. Плотный мясной обед в сочном соусе радует глаз и манит аппетитными ароматами. Отведайте это чудо итальянской кухни прямо у себя на кухне!
Ингредиенты
-
Мясо (мякоть говяжья)700 гр
-
Кетчуп Махеевъ "Лечо"4 ст.л.
-
Сухари панировочные100 гр.
-
Горчица в зёрнах1 ст.л.
-
Соус соевый2 ст.л.
-
Яйцо1 шт.
-
Лук репчатый2 шт.
-
Чеснок4-6 зуб.
-
Сольпо вкусу
-
Перец черный молотыйпо вкусу
-
Масло растительное (для обжаривания фрикаделек)4-5 ст.л.
-
Масло сливочное30 гр
-
Бульон говяжий, или куриный (можно заменить водой)300 мл
-
Крахмал кукурузный2 ст.л.
-
Петрушка свежая для подачи2-3 ветки
Способ приготовления
1
Мясо, репчатый лук – пропустить через мясорубку, натереть туда чеснок.
2
К фаршу добавить все остальные составляющие, хорошо все перемешать, налепить фрикадельки.
3
В сковороде разогреть растительное масло, обжарить фрикадельки с двух сторон до румяной корочки.
4
Вынуть фрикадельки в отдельную посуду, отложить в сторону.
5
В сковороду положить кусочек сливочного масла, обжарить мелко нарезанный репчатый лук и чеснок до золотистого цвета.
6
В чашку с бульоном всыпать крахмал, размешать всё венчиком, добавить кетчуп, соевый соус, соль, перец по вкусу.
7
Дать бульону закипеть, вернуть туда обжаренные фрикадельки, варить всё вместе 5-6 минут.
8
Подавать с картофельным пюре, присыпав петрушкой.
Все рецепты
Шашлык из куриного филе с овощами в духовке
Салат с курицей, болгарским перцем и помидорами
Корзиночки с заварным кремом и ягодами