Рецепты
Цыпленок табака
Описание
Предлагаем приготовить сегодня популярное блюдо грузинской кухни - цыпленка табака.
Ингредиенты
-
Тушка цыпленка «корнишон»1 шт.
-
Кетчуп Махеевъ «Острый»4 ст.л.
-
Чеснок2 зубчика
-
Сок лимона½ шт.
-
Паприка копченая1 ч.л.
-
Растительное масло2 ст.л.
-
Соль, перецпо ½ ч.л.
-
Для подачи:
-
Пита1 шт.
-
Помидоры небольшого размера4 шт.
-
Перец чили зеленый и красный4 стручка
-
Зеленьпо вкусу
Способ приготовления
1
Цыпленка промыть и обсушить. Обрезать кончики крыльев, чтоб они не подгорели.
2
Чеснок измельчить, смешать с перцем, солью, кетчупом, маслом, лимонным соком и копченой паприкой.
3
Сделать разрез вдоль грудки. Развернуть цыпленка, положить его спинкой вверх и распластать. Осторожно отбить, не повредив кожу.
4
Хорошо обмазать цыпленка смесью с двух сторон. Оставить мариноваться не менее 1 часа.
5
На сковороде-гриль обжарить стручки перца чили и помидоры.
6
Запечь в духовке в режиме гриля при 220С 15-20 минут. Перевернуть спинкой вверх, промазать еще раз маринадом.
7
Добавить на решетку стручки перца чили, помидоры и запекать еще 15 минут до румяной корочки.
8
Подать на пите с овощами гриль, посыпав зеленью.
Все рецепты
Шашлык из куриного филе с овощами в духовке
Салат с курицей, болгарским перцем и помидорами
Корзиночки с заварным кремом и ягодами