Рецепты
Люля-кебаб
Описание
Попробуйте приготовить простое блюдо из мясного фарша с овощами - люля-кебаб.
Ингредиенты
-
Кетчуп Махеевъ «Пряные травы»50 г
-
Красный лук½ шт.
-
Красный болгарский перец1 шт.
-
Зелень (петрушка, кинза)1 пучок
-
Фарш говяжий500 г
-
Сок лимона½ шт.
-
Чеснок2 зубчика
-
Зира1 щепотка
-
Паприка1 щепотка
-
Соль и перецпо вкусу
-
Лаваш
-
На гарнир: Салат из помидоров с красным луком, кинзой и чили.
Способ приготовления
1
Мелко нарезать лук.
2
Нарезать кубиками болгарский перец, измельчить зелень.
3
Выложить в глубокую миску фарш, лук, перец и зелень. Добавить кетчуп.
4
Выжать лимонный сок и выдавить чеснок, добавить зиру и паприку. Приправить солью и перцем.
5
Тщательно перемешать фарш и отбить. Для этого собрать фарш в шар и с силой бросить в миску. Повторить около 20 раз.
6
Накрыть фарш пленкой и поставить в холодильник на 30 минут.
7
Сформировать люля на деревянных шпажках.
8
Разогреть духовку до 220°С. Вниз духовки поставить противень с пергаментом – на него будет стекать жир.
9
Выложить люля-кебаб на решетку.
10
Запекать в духовке при 220°С 8-10 минут, затем уменьшить температуру до 180°С и готовить еще 20-25 минут.
11
Выложить люля-кебаб на лаваш. Подавать с кетчупом, свежей зеленью и салатом из томатов.
Все рецепты
Шашлык из куриного филе с овощами в духовке
Салат с курицей, болгарским перцем и помидорами
Корзиночки с заварным кремом и ягодами