Рецепты
Индейка в кисло-сладком соусе с темным рисом
Описание
Ваш кулинарный гений исчерпал себя перед Новым годом, а впереди еще Рождество? Что приготовить для самого светлого и уютного семейного праздника? У нас есть простое решение — индейка, запеченная в кисло-сладком соусе на рисовой подушке. Как вам такая гастрономическая феерия? Давайте вместе с вами попробуем побаловать ваших близких нежнейшим и полезнейшим мясом индейки.
Ингредиенты
-
филе индейки300 г
-
яйцо2 шт.
-
кукурузная мука90 г
-
соус «Кисло-сладкий» Махеевъ3 ст. л.
-
лук-порей50 г
-
болгарский перец (красный, зеленый и желтый)по ½ шт.
-
растительное масло4 ст. л.
-
кунжутное семя½ ч. л.
-
соль и перецпо вкусу
-
Для подачи приготовьте отварной бурый рис (можно использовать обычный белый)
Способ приготовления
1
Для начала нарежем филе индейки полосками, приправим его солью и перцем. Далее каждый кусочек мы окунаем в предварительно взбитую яичную смесь, а затем в кукурузную муку.
2
Разогреваем в воке растительное масло (примерно 2 ст. л.) и обжариваем мясо до золотистого цвета. Выкладываем индейку на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
3
Пока наша индейка доходит до кондиции, мы нарезаем лук-порей кружочками, а болгарские перцы — крупными дольками. В разогретом воке обжариваем овощи и добавляем к ним индейку. Время кисло-сладкого соуса Махеевъ — кладем около 3 ст. л. и прогреваем смесь пару минут.
4
Выкладываем ароматное мясо с овощами на рисовую подушку, чтобы она впитала себя весь вкус и аромат. Сверху посыпаем наш рождественский шедевр кунжутом.
5
Блюдо универсально и будет прекрасно смотреться как на праздничном столе, так и за обычным семейным ужином, его можно приготовить перед романтическим свиданием или встречей друзей.
Все рецепты
Шашлык из куриного филе с овощами в духовке
Салат с курицей, болгарским перцем и помидорами
Корзиночки с заварным кремом и ягодами