Кулинарная книгаМасло с горчицейНазначение масла: используется для бутербродов, сандвичей, канапе и т. п.Ингредиенты: Масло сливочное 900, горчица столовая «Махеевъ»100. В кастрюлю положить размягченное масло, добавить столовую горчицу и хорошо размешать лопаткой. |
Полезно знать
История майонеза от средних веков до наших днейМногие продукты, которые мы привыкли ежедневно видеть на своём столе, не так просты, как может показаться на первый взгляд, и имеют очень интересную историю. Один из таких поистине «народных» продуктов является майонез, который вошел в наш обиход с лёгкой руки товарища Сталина в выдаваемом по карточкам продуктовом наборе. Майонез, как ясно из его названия, имеет французские корни. И в этом нет ничего удивительного. Соусы — основа французской кухни, считающейся во всем мире эталоном изысканности и вкуса.
Далее
|
