Кулинарная книга

Яичный салат

яйцо - 6 шт.
редиска - 2 пучка
огурец - 2 шт.
майонез «Махеевъ» - по вкусу
лук зеленый (мелко нарезанный) - 2 ст.л.
йогурт - 2 ст.л.
горчица - 1 ст.л.
лимонный сок - 1 ст.л.
соль - по вкусу

Отваренные яйца нарезать. Редиску и огурцы нарезать кружочками.

Из майонеза «Махеевъ», йогурта, зеленого лука, горчицы, лимонного сока и соли приготовить соус. Яйца и овощи заправить этим соусом и дать постоять перед подачей на стол.


Полезно знать

Томатная вертикаль. «Санкт-Петербургские Ведомости". 27 апреля 2006Это ода, песня и гимн в одном флаконе! Посвящается... соусу. Сочинитель — Стефан Цвейг: «Удивительное дело — стоит только в самое незатейливое блюдо добавить чуть-чуть ароматного соуса, как сразу между ярко выраженным мажором кислого и сладкого, острого и пресного начинают вибрировать очаровательные гастрономические обертоны и промежуточные звучания...» Что к этому еще добавить? Спасибо французам.
Далее
 
 
 
 

          © ТМ Махеевъ 2017 г.